春季养生汤帮你清热又祛湿


春季养生汤帮你清热又祛湿

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养生导读:春季养生要多喝汤 , 一来缓解春燥 , 二来还能补充营养 。那么春季养生喝什么汤好?清热祛湿的汤水是春天养生的好选择 。下面为您介绍8款春季养生汤 , 汤汤水水帮你清热祛湿 , 你可不能错过!
春季养生汤帮你清热又祛湿
1、枸杞菜猪肝汤
材料:猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升 。
做法:猪肝切薄片 , 放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟 , 再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀 , 姜去皮切丝;猪肝腌制片刻 , 枸杞菜洗净将叶子摘下 , 梗不要;锅中倒入适量清水 , 大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可 。
功效:春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果 。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤 , 加入有补血养肝之效的猪肝 , 是电脑一族的护眼良方 , 也是女士们养阴美容的靓汤 。
2、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料:祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片 。
做法:各物分别洗净 , 猪瘦肉切块 , 其余均浸泡 。一起与生姜下瓦煲 , 加水2500毫升(约10碗量) , 武火滚沸后改文火煲约一个半小时 , 下盐便可 。此量为3~4人用 。
功效:双豆即祛湿豆和赤小豆 , 均有健脾祛湿的功效 , 祛湿豆还兼有补肾作用 。土茯苓能清热利湿、解毒利尿 , 对各类皮肤病尤以奏效 。因而此汤清润可口 , 能清热、祛湿、解毒 。同时亦为春季家庭的祛湿汤水 , 且男女老少皆宜 。
3、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜2个 , 皮蛋1只 , 鲫鱼一斤 。
做法:苦瓜洗净切开 , 挖去瓤和籽 , 切块;皮蛋洗净去壳 , 切块;洗净宰好的鲫鱼 , 刮净腹内黑膜 , 沥干水分;热锅下两汤匙油 , 下鲫鱼两面煎至微黄 , 倒入6碗水和姜片煮沸 , 转中火煲20分钟 , 下苦瓜和皮蛋滚10分钟 , 下盐调味即可品尝 。
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水 。
4、沙葛猪骨汤
材料:沙葛500克 , 猪扇骨500克 , 眉豆50克 , 赤小豆50克 , 扁豆50克 , 蜜枣2个 , 姜2片 , 水10碗 。
做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净 , 浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件 , 洗净 , 汆水捞起;沙葛洗净 , 去皮 , 去筋 , 切块;煮沸清水 , 放入所有材料 , 大火煮20分钟 , 转小火煲一个小时 , 下盐调味即可食用 。
功效:清热祛湿 , 健脾开胃 。【春季养生汤帮你清热又祛湿】

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