我去超市买了饺子，请问速冻的饺子要解冻再煮吗？
【速冻的饺子要解冻再煮吗】不用解冻后再煮 。
速冻饺子无需进行解冻，直接下锅煮即可，因为饺子皮中含有大量的水分，饺子在冷冻过程中大量水分在表皮聚集形成冰晶，导致饺子冻在一块，此时如果将饺子解冻，饺子皮吸水变软后就会黏在一起，这样会影响饺子的口感，并且放到锅中煮的时候很容易煮破皮，甚至可能会煮成一锅黏糊糊的饺子汤 。
大家只要直接将速冻饺子下锅煮即可，因为在加热过程中冻在一起的饺子会慢慢分开 。
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