文章插图
1、准备新鲜的辣椒2斤（我用的是尖椒 ， 也可以用杭椒或者其他辣椒看自己口味能不能吃辣） 。
2、去蒂洗净 。
3、放通风地方晾干水分 。
4、准备好姜和蒜瓣并洗净晾干 。
5、熬汁：油、生抽、盐、糖、花椒、八角一起放锅里大火煮开 。
6、然后转中火继续熬一会，熬制过程中不停搅拌 。
7、熬制好之后放凉 。
8、准备几个玻璃罐子，清洗干净晾干水分备用 。
9、晾干的姜蒜分别切片，辣椒也切段（如果是小辣椒直接腌制也行不用切） 。
10、玻璃罐子一定要晾干水分，一层辣椒一层蒜一层姜这样铺好 。
11、我还腌了一罐没切的整辣椒 。
12、都铺好之后倒入之前熬制好晾凉的腌料汁 。
13、封口前再倒入适量白酒和少许香油 。
14、封口后放冰箱冷藏，直接放外面也行 。
【腌制小辣椒的方法 腌制小辣椒的方法家常】15、两周后就可以吃了 。
推荐阅读
- 玉米煲土鸡 土鸡炖玉米的做法大全
- 领结婚证需要什么领结的证的办理流程 领结婚证需要什么 领结婚证需要什么材料
- 酱香豆腐皮怎么做 酱香豆腐皮做法
- 粉坨的做法 粉坨的做法图解
- 柠檬非常容易坏吗
- 柠檬怎么判断坏掉了
- 保温杯胶圈有异味怎么去除
- 猕猴桃泡酒要去皮吗
- 保温杯不可以泡哪些东西