1，猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会,2 ， 黄花菜掐去两头 ， 木耳切丝 ， 大葱切丝,3 ， 黑木耳放入沸水中焯水 ， 捞出备用,4，黄花菜焯水，捞出备用,5，炒锅置火上烧热 ， 放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出,6，炒锅 ， 留底油，放入葱丝爆香,7，放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀,8，加入生抽，少许食盐调味,9，加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀,10，加入料酒翻炒均匀,11，用水淀粉勾芡,12，翻炒均匀 ， 关火装盘
相信通过我的介绍大家了解黄花菜的做法了吧，通过学习大家可以在家好好做了 。喜欢的朋友们请关注我 。
黄花菜有毒吗
随着越来越多的年轻人开始进入家庭，他们在自己家的厨房制作不一样的菜品，让自己和自己的家人能够获得健康的饮食 。在这个过程中 ， 有些年轻人因为以前接触厨房的时间并不多，从而不清楚哪些菜在烹饪过程中会出现问题，其中不少人对黄花菜有毒吗这个问题抱有一定的质疑，她们认为这种色彩比较鲜艳的菜可能会有一定的问题 。
实际上，大部分的菜品在人们心目中都有一个比较稳定的标准，那就是蔬菜都是绿色的，如果颜色比较鲜艳，那么在口感上往往比较独特 。黄花菜就是因为在成熟过程中会出现黄花而被一部分人所质疑，他们担心这种蔬菜在出现黄花后，不仅会在口感上出现问题 ， 甚至会有一些毒素的生成 ， 给自己和家人的身体带来不好的影响 。
实际上，黄花菜有毒吗这个问题什么事能够通过网络了解相关答案的，如果自己能够在菜市场购买到这种菜，就说明这种菜在烹饪过程中不会对自己的身体造成不好的影响，一旦这些菜继续长大成熟之后 ， 由于口感会有一定的差异，人们会选择将这些菜下市，不会继续售卖，但是这种菜是无毒的 。
黄花菜怎么吃最好
黄花菜的种植和培育一般具有季节性，所以夏季相对于其他的季节来说 ， 是最好吃黄花菜的季节 。在炎热的夏季，人们常常因为天气的原因而口干舌燥，喉咙肿痛，需要一些下火的蔬菜或水果来帮助度过炎热的夏天 。这时就可以选择黄花菜 ， 黄花菜怎么吃最好？一般的家庭会将黄花菜腌制拌成一道凉菜，加入一些醋来提味 。
将黄花菜用热水浸泡过后，煮熟冷却之后加入一些醋姜蒜等一些佐料搅拌起来 。就是一道美味的凉菜 。这道凉菜对于炎热干燥的夏天来说，非常有利于将火消炎，而且黄花菜具有很多的维生素和微量元素，相比较其它蔬菜而言，具有不可替代的作用 。有一些味冷的患者就不应该服用凉菜，就是可以将黄花菜与其他蔬菜或豆制品一起翻炒，做成一道热菜 。
【黄花菜 黄花菜怎么做好吃】黄花菜怎么吃最好？这完全取决于个人的口感和健康的饮食搭配 。不管是用醋拌成凉菜还是用油翻炒黄花菜，都是美味的食用方法 。黄花菜与夏季最配，在人们常吃其他常见蔬菜的同时，吃一种黄花菜也可以改善饮食 ， 达到人体所需的营养均衡 。
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