文章插图
1、原料：高筋面粉、盐、糖、黄油、牛奶、鸡蛋、酵母、蜜豆 。
2、将鸡蛋、牛奶、盐、糖依次加入容器，再倒入面粉，面粉上挖个小洞倒入酵母 。用筷子搅拌成絮状，然后开始揉成光滑的面团 。
3、面团揉制光滑，加入黄油 。揉到扩展能拉出薄膜 。揉好的面团进行发酵 。将面团发酵至原来的2倍到2.5倍大 。
4、取出面团排气 。分割成同等大小 。滚圆，盖上保鲜膜松弛十五分钟 。用擀面杖擀成椭圆形，放入红豆炼乳 。包好 。
5、放入土司盒，进行二次发酵 。发酵至八分满 。刷上蛋液，撒上芝麻，进行烘烤 。
【红豆拉丝面包的做法】6、烤箱160°预热二十分钟，放入面包，调制150°烤15分钟 。出炉 。
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