北京全聚德烤鸭2022价目表北京烤鸭最好吃的不是全聚德( 二 ) _北京

自大董“酥不腻”烤鸭推出后，吸引着世界各地的政要、游客前来品尝，从1998年全国人大常委会副委员长王光英先生莅临团结湖店用餐到2008年8月8日的奥委会主席萨马兰奇先生评价大董先生：你也是一位奥运金牌的得主”；从2014年美国米歇尔第一家庭莅临团结湖店品尝大董最新推出的大董”酥不腻“小雏鸭到2017年2月23日意大利总统塞尔焦·马塔雷拉先生莅临南新仓店用餐。迄今为止大董餐厅已接待了全世界过百位的政要品尝过大董”酥不腻“烤鸭，大董“酥不腻”小雏鸭更是风靡整个欧洲，成为到华必尝的美食之一。
大董先生一直致力于推广中国餐饮文化，目的是让世界认识到中国餐饮文化的精粹和内含，提升中餐在国际餐饮中的地位。
大董先生多次受邀代表中国参加世界美食峰会：2009年受邀代表中国参加东京美食烹饪峰会，全世界因大董先生和大董意境菜而震惊；2012年摩纳哥世界厨师大会，大董先生是唯一一位亚洲面孔的主厨……
峰会上，大董先生与世界名厨们交流、探讨烹饪理念及烤制技法，不断完善大董“酥不腻”烤鸭的制作工艺体系。

正因为大董先生对餐饮事业执着的追求和努力，对菜品近于苛刻的要求，才有了驰名中外的大董”酥不腻“烤鸭，他是当之无愧的“北京烤鸭代言人” 。

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全聚德，是来北京的半年后，初春，母亲来京帮表姐带孩子，恰逢舅舅生日，表姐在全聚德庆祝，环境很好，彼时自己刚毕业，初来北京工作，虽然已有半年，但是每天办公室食堂宿舍三点一线，忙着学习，融入，适应，活动范围只在已单位为中心，半径三百米内范围转过，母亲从农村来，本就自卑怯场，又兼离家思乡，所以那一餐吃的很拘谨，只是记得全聚德的鸭皮酥脆的很，带着油脂燃烤的香，鸭肉的味道就没有特别的体会，加了葱和酱卷饼吃，后来的汤很好喝。当时在前门店吃的，餐后去逛了天安门，那是我和母亲第一次在大饭店吃饭，紧张拘谨，滋味寡然。

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便宜坊，两年后，同学出差来京，自己也算在京落脚了，尽尽地主之谊，因之前已吃过全聚德，本着尝试不同，多长见识的原则，选择了便宜坊，在崇文门店，坐地铁很方便。因为是同学，又是自己请客，这一餐吃的随意惬意，自然又自由，烤鸭宴是自然的。便宜坊的烤鸭感觉很饱满，鸭皮不发皱，光而亮，鸭肉很入味，肉汁多，不发柴，淡而不腻，这是当时在北京两年里吃的最好的一次烤鸭。餐后自然还是天安门，故宫，北海一线逛。