文章插图
鸡蛋羹要准备材料：鸡蛋、温水、生抽、盐 。共分为3个步骤 。以下是鸡蛋羹做法详细操作：
操作/步骤
1
鸡蛋打散
鸡蛋打散加入盐、温水搅拌均匀 。
2
静置10分钟
用细筛网过滤2-3遍，过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟 。
3
蒸10分钟
把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜 。大火蒸10分钟加入生抽即可出锅 。
END
【用碗蒸鸡蛋羹要蒸多久 鸡蛋羹要蒸多久】总结：
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