一、金针菇
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,常被称为“益智菇”;其所含的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病能起到积极作用,但脾胃虚寒的儿童不宜吃 。
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二、黑木耳
黑木耳中铁、钙含量很高,常吃可以预防儿童缺铁性贫血 。为了让孩子好消化,家长应将泡好的木耳洗净切碎,搭配其他食物一起烹调 。
三、香菇
【一岁半的婴儿吃什么 一岁半的婴儿吃的三种菌类食物】香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,可提供儿童身体所需的多种维生素,有利于儿童的生长发育 。香菇中含有一般蔬菜不足的麦固醇,麦固醇可以变成维生素d,促进儿童体内钙的吸收,经常吃香菇可以提高儿童免疫力,预防感冒病毒 。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂 。要充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇 。
菌类营养丰富,但儿童不应一次吃太多,与其他食物相结合,可以发挥最大的价值 。
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