1、仙草冻、仙草冰沙、芋圆、花豆、鲜奶油；
2、仙草：仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒；
【烧仙草饮料的配料】3、芋圆：芋头做成的一种食品，有开胃生津、预防便秘的作用；
4、花豆：花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘；
5、仙草是一年生草本植物 ， 形状类似薄荷叶翠绿小巧，低海拔山麓地区较常见到；
6、正宗的台湾烧仙草，是以仙草干慢火熬煮，再加上专用的食用淀粉，不含任何添加剂，清凉去火，解热，老少皆宜 。
做法1、 放入1升水煮沸，加1500克糖，再加3000CC烧仙草；2、 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉，粉需要纯净水稀释，搅拌均匀；3、 即速冷却或隔水加热 。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
古早仙草甘茶：材料： 仙草干1把约3两、美味烧仙草14张、水10碗、苏打粉1又小匙、果糖5大匙；做法：仙草干洗净 ， 与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40到50分钟，过滤放凉，加入果糖 。
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