立秋已过，秋天的脚步逐步逼近，我们素有贴秋膘的传统 。秋膘是贴了，但身体的健康排毒你做到了吗？这些食材和美食能帮你健康排毒哦！
一、四大食材
1、海带：
中医认为，海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压 。现代医学研究证明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用 。
2、胡萝卜：
胡萝卜也是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故对预防汞中毒有极大的作用 。
3、无花果：
富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效 。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力 。
4、绿豆：
中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒 。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用 。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿 豆汤是最好的解毒水剂 。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽 。
二、三大菜肴
醋溜绿豆芽
材料：绿豆芽、花椒、湿淀粉、葱、盐、糖、醋
做法：
1、将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；
2、将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅；
3、投入绿豆芽，加盐、糖、醋翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成 。
家常木须肉
材料：猪里脊肉、黑木耳3朵、黄瓜1根、鸡蛋2个、干黄花菜10克、食盐3克、酱油15ML、料酒3ML、香油1ML、水淀粉、白砂糖3克、大葱8片、植物油 。
做法：
1、用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净 。木耳用手撕成片，黄花切成段 。大葱切片 。黄瓜刷净后切成菱形片 。
2、将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟 。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒 。
3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出 。
4、锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟 。
5、将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可 。
蜜汁杏鲍菇
材料：杏鲍菇、香草碎、蜂蜜 。
做法：
1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿；
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁；
3、 将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右；
4、 然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可 。
【7款排毒美食 贴秋膘不忘排毒】
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