烧烤素菜怎么烤

烤蔬菜和肉一样 , 上架时一定要刷油 , 不然容易糊且干 。
1、香菇:新鲜的香菇 , 大个的 , 分成4份,穿起来烤,要用耗油烤 。可以稍微烤糊一点 。用耗油就不用放盐 。
2、土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟 。色拉油即可 。
3、金针菇:洗干净,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃 。
4、青椒:肉厚的吃起来比较有口感,耗油、色拉油都可 。
【烧烤素菜怎么烤】5、红薯:用锡箔包2层,两头要密封好 , 不要有透风的地方,埋在炭火里烤 。

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