彩椒作为我们生活中非常常见的一种蔬菜，他的做法有很多种，彩椒的营养价值非常丰富，还有许多的蛋白质维生素和胡萝卜素矿物元素等，可以补充我们身体中所需要的营养，吃彩椒对我们的身体来说是非常有利的，今天我们就给大家来介绍一下彩椒的做法 。
在我们生活中可能最常见的就是炒鸡蛋，鸡蛋不仅可以和许多食物搭配，并且还非常有营养，今天我们就来介绍一下彩椒炒鸡蛋的做法，首先我们需要准备原料有彩椒、鸡蛋，还有我们一些准备的调味用品，葱花食用盐和食用油等，首先我们将买回来的彩椒清洗干净，这样才彩椒的蒂切掉，然后切成块状，我们准备一个小碗把鸡蛋磕入碗中打碎，然后将鸡蛋搅拌均匀，然后我们将锅内放入准备好的食用油，然后将食用油加热，首先将洗好的葱花放进去爆香，等油锅加热以后放进彩椒，然后迅速的搅拌两分钟，再加入准备的食用盐，加入我们已经打碎了鸡蛋，然后均匀翻炒，出锅放入盘中食用即可 。
做彩椒炒鸡蛋的时候有哪些技巧呢?首先炒彩椒的时候火不要开的太大，可以将彩椒炒熟即可，因为这样可以保留住彩椒比较脆嫩的口感，又可以保留住彩椒比较多的营养，不至于使营养过多的流失 。
【彩椒的做法】那么彩椒炒鸡蛋中的营养价值有哪些呢?首先彩椒中含有大量的维生素c，食用彩椒有助于帮助我们，舒缓牙龈出血的症状，并且如果我们体内缺乏维生素c的话，就可能患有白内障等疾病，所以说食用彩椒还是有很多好处的，另外鸡蛋中也含有各种各样的维生素和氨基酸，并且人体也比较容易消化和吸收，鸡蛋中铁含量的也非常丰富，并且鸡蛋中含有的营养元素对神经系统和我们身体健康成长有非常大的作用 。
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