【上海小青菜怎么做】上海最常见的做法是1、清炒 。把油烧热，大火爆炒，翻几下 。可以加少量水 ， 略煮一会 。加一点盐，出锅前加一点味精即可 。喜欢吃大蒜可以加蒜泥 。一般不和猪肉炒 。2、可以做汤，比如骨头汤，先把骨头煮的差不多，然后把小青菜放入 ， 再煮一会就可以吃了 。
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