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我们买的很多食物都含有防腐剂，那么防腐剂对人体有害吗？当然，很多人提到防腐剂是皱眉，认为这不好 。食品保质期长，有些短，这是因为防腐剂添加更多吗？这里是为了解决你的问题 。
防腐剂对人体有害吗？
过量摄入防腐剂肯定对人有害 。这里需要强调的是，我国食品对防腐剂的使用有严格的规定，在允许的防腐剂含量内是安全的，所以不用担心在食品中购买防腐剂 。
事实上，防腐剂的问题有点类似于吃盐 。合理使用可以充分发挥其优势 。一旦摄入过多，就会对健康构成威胁 。吃太多看似无害的盐很容易导致高血压和心脏病 。
保质期长是因为防腐剂多吗？
首先，保质期的长度不一定与防腐剂的添加量有关，我国规定了防腐剂的添加范围 。除了防腐剂的影响外，食物的储存时间还受到水分、糖和盐的影响，如泡菜、蜂蜜和葡萄酒 。由于其高盐、高糖和高酸，食物本身具有抑制生物菌群的作用，其保质期相对较长 。
没有防腐剂的食物会怎么样？
如果食品没有防腐剂，超市很多商品甚至不能出现在货架上，有些食品价格甚至会变得昂贵，不添加防腐剂不仅会缩短食品保质期，还会增加食品的风险，所以目前有必要合理使用防腐剂，至少没有其他更健康的东西来代替防腐剂 。
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