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薄荷，土名叫“银丹草” ， 为唇形科植物，即同属其他干燥全草 。多生于山野湿地河旁 ， 根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物 。全株青气芳香 。叶对生，花小淡紫色，唇形 ， 花后结暗紫棕色的小粒果 。薄荷是中华常用中药之一 。它是辛凉性发汗解热药 ， 治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症 。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等 。平常以薄荷代茶，清心明目 。
薄荷怎么吃
1、薄荷凉茶
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯 。功效：自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增 。
2、薄荷冰
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格 ， 做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼 。功效：夏天气温高 ， 人们经常出入冷气的地方 ， 很容易患上感冒 。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰 。
3、薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁 。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可 。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲 ， 帮助消化 。
4、薄荷汤
将薄荷叶清洗干净 ， 切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油即可 。功效：解毒败火 。
【了解一下薄荷怎么吃 请问薄荷怎么吃】5、薄荷糕
取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许 。先将绿豆煮至烂熟 ， 再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用 。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅 ， 用木槌压扁即成 。功效：清凉，疏风散热，清咽利喉 。
6、薄荷酒
准备薄荷油10克，米酒50毫升 ， 黄酒0.05升 ， 将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可 。功效：有清热、解毒、健胃、清咽的功效 。
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