文章插图
芽叶等级
级别 鲜叶 标准 级别 外形 内质 形状 色泽 整碎 净度 汤色 香气 滋味 叶底 特级 一芽一叶初展 特级 挺直紧秀略扁 嫩绿鲜润 ， 银毫显露 大小匀齐重实 匀净 嫩绿明亮、清澈 嫩香持久富有清香 鲜醇回甘 细嫩成朵 ， 形似兰花匀齐 ， 色泽嫩绿明亮 一级 一芽一叶开展、二叶初展 一级 挺秀略扁 嫩绿尚鲜润 匀整 洁净 绿明亮 嫩香浓郁 鲜醇 细嫩成朵 ， 绿明亮 二级 二级 挺秀略扁 黄绿润 尚匀整 尚洁净 绿明亮 嫩香尚持久 醇厚 细嫩成朵 ， 黄绿明亮 理化指标
水分≤6.5% ， 总灰分≤6.5% ， 水浸出物≥36% ， 粗纤维≤14% ， 粉末≤1.0% ， 游离氨基酸≥2.0% 。
茶叶文化
根据《地理标志产品保护规定》 ， 国家质检总局组织了对建德苞茶地理标志产品保护申请的审查 。经审查合格 ， 批准自2008年5月8日起对建德苞茶实施地理标志产品保护 。
保护范围
建德苞茶地理标志产品保护范围以浙江省建德市人民政府《关于划定建德苞茶地理标志产品保护区域的函》提出的范围为准 ， 为浙江省建德市新安江街道、洋溪街道、更楼街道、下涯镇、杨村桥镇、乾潭镇、梅城镇、三都镇、大洋镇等9个乡镇街道办事处现辖行政区域 。
专用标志
建德苞茶地理标志产品保护范围内的生产者 ， 可向浙江省建德县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请 ， 由国家质检总局公告批准 。
自该公告发布之日起 ， 各地质检部门开始对建德苞茶实施地理标志产品保护措施 。
【建德苞茶有什么样的等级标准？】
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