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1、常温保存：半个月左右 ， 气温较低可以放置将近两周 ， 但是如果是炎热夏天 ， 高温下最多一个星期 ， 最好尽快吃完 ， 另外 ， 还需要依据鸽子蛋的新鲜度而定 ， 不是很新鲜的话建议放置冰箱冷藏 。
【鸽蛋如何保存 鸽子蛋的保存方法】2、冰箱保存：10-30天 ， 若是存放在冰箱冷藏 ， 由于温度很低 ， 可以一定程度上抑制细菌滋生 ， 有利于延长保存时间 。但是同时需要看鸽子蛋是否足够新鲜 ， 调整放置时间 ， 有些鸽子蛋买回来之前可能放置过一段时间 ， 新鲜度原本就不佳 ， 不建议不宜放置冰箱太久 。
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