食用菌的贮藏保鲜方法 食用菌的贮藏保鲜方法是

食用菌在我国是一种非常受欢迎的食物,食用菌的品种有非常多 。而不管是哪种食用菌我们都需要做好贮藏工作 。贮藏能够保持食用菌的优良种性,延长食用菌的使用年限 。因此食用菌的贮藏保鲜是非常重要的,那么小编今天就为大家带来了食用菌的贮藏保鲜方法 。下面小编就来简单介绍一下,一起来看看吧!

食用菌的贮藏保鲜方法 食用菌的贮藏保鲜方法是

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1、井底低温贮藏
井底低温贮藏是我国贮藏食用菌最常使用的一种方法 。对于自家有水井的朋友们来说是可以选择的一种方法 。首先我们要将需要用于贮藏的试管食用菌母种,用消毒无菌的橡皮塞涂抹适量的石蜡将其封闭严实 。然后再将其放到封闭的广口瓶或者是不漏水的塑料袋当中将其扎紧 。然后再放到井底进行贮藏,正常情况下是可以贮藏3-4个月的 。
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2、石蜡封口贮藏
石蜡封口贮藏也是常用的一种食用菌贮藏方法 。首先我们需要将无菌的蜡纸裁剪成7厘米左右的见方 , 然后再将其放到酒精中浸泡一分钟左右 。然后将需要贮藏的试管种管口放在酒精灯上方进行旋转灭菌 。再将蜡纸取出,将管口扎紧 。然后将管口放到融化的石蜡当中,用蜡纸将其紧紧包裹,避免漏气 。等到石蜡冷却之后,将其放到冰箱中保存即可 。
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3、玻璃纸封口贮藏
玻璃纸封口贮藏首先需要配制好封口剂 , 用明胶、硫酸铜、美蓝等物品放到热水中进行溶解混合在一起 。然后将长满母种的试管种棉塞拔除 , 将管口朝下 , 用封口剂封住 。再将玻璃纸放入到就进行浸泡,然后贴住管口,用石蜡将其溶封 。在室温的环境下,这种贮藏方法最少可最长8个月左右,还能够避免病菌害虫的污染 。
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【食用菌的贮藏保鲜方法 食用菌的贮藏保鲜方法是】4、厩肥贮藏
厩肥贮藏非常适合用于双孢菇等草腐菌类的贮藏 。首先应将腐熟的牛粪等对方晒干打碎,然后用过筛网进行过筛,加入适量的水进行调湿,将其放入到试管当中 , 深度保持在一半左右 。再进行灭菌工作,保证无菌之后接种 。当菌丝长满之后,放在三度左右的环境下进行贮藏,其贮藏时间是非常长的,而且其生产性状也不会出现较大的变化 。

部分专业知识转自网络

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