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粳米不是糯米,粳米里面含有大量碳水化合物是热量的主要来源,并且还含有丰富多种营养成分,能够补充体内所需要的营养物质 。粳米，又称粳粟米、白米、稻米，就是一般的大米，粳米在中国作为食物至少有两千多年的历史 。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米 。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少 。米质较差 。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多 。
粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形 。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形 。颜色蜡白，呈透明或半透明 。质地硬而有韧性 。煮后黏性油性均大，柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低 。粳米则是大米，用来煮粥最能够滋养身体 。粳米适合老人和孩子一同食用，对我们帮助极大 。
粳米是粗粮吗粳米是绝对的粗粮 。粳米做成粥更易于消化吸收,但切忌不要放碱 。其实，粳米是大米的一种，也是比较常见的主食 。在我国种植时间也很长了，主要是在东北种植，它的蛋白质含量是不太高的 ， 但是因为产量比较大，所以，还是补充蛋白质的主要成员 。粳米是粳稻的种仁 ， 又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等 。
粳米可以蒸米饭吃吗粳米是大米中的一种，可以用于蒸米饭食用 。粳米可以采用煮的方法食用，也可以采用蒸、熬粥等方式食用，都可以将粳米煮熟，且不会产生危害人体健康的物质，可以适量食用 。粳米不适合煮干饭，主要用于熬粥 。
粳米能做成米酒吗完全可以的,粳米只需按糯米做米酒的方法做就可以了,但做出的味道没有糯米做的甜 。因为糯米的含糖更高些 。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形 。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形 。颜色蜡白，呈透明或半透明 。质地硬而有韧性 。煮后黏性油性均大 ， 柔软可口，但蒸煮米饭出饭率比较低 。
【粳米是糯米吗是江米吗? 粳米是糯米吗】
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