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鱼籽是一个超级好吃的食物！和韭菜、豆腐等一起炒真的超好吃！如果你不知道新鲜鱼籽怎么做才能够品尝到它的美味，可以看看本站提供的详细介绍 。
怎样烧鱼籽不会散裹一层淀粉想要鱼籽做出来不散块在炒制之前可以先在淀粉里面滚一下再下锅，这样既可以防止鱼籽散开同时也可以避免炸锅溅油 。
水焯一下【怎样烧鱼籽不会散 新鲜鱼籽怎么样好吃】鱼籽在下锅前可以先用开水焯至半熟，在焯水的过程中尽量不要翻动，另外再焯水的时候可以加一些白酒帮助去腥，这样焯过水的鱼籽也不易散开 。
蒸一下再炒除了焯水之外也可以将新鲜的鱼籽先上锅蒸熟再炒，蒸的时候可以加一些料酒去腥，蒸好后的鱼籽沥干水分后即可烹饪 。
炸一下再煮如果是用鱼籽下火锅可以在下锅前先把鱼籽煎黄，油温8成熟，下鱼籽炸一下，定型之后迅速捞起，可以用锅铲铲底试探鱼籽块的硬度来判断煎制程度，或者稍稍翻起来看颜色，一面煎至金黄，即可翻边 。
新鲜鱼籽怎么样好吃爆炒鱼籽的做法食材：鱼籽、胡萝卜、洋葱、青椒
1、将买来的新鲜鱼籽，用清水浸泡30分钟，再捞出放入开水中煮熟，再捞出沥干水，胡萝卜、洋葱、青椒都切碎备用 。
2、将炒锅中加入适量的油，放入洋葱末炒香，再加入鱼籽翻炒均匀至变色，再加入胡萝卜碎和青椒碎一起翻炒变色，加入盐和适量的鸡精调味即可出锅了 。
鸡蛋炒鱼籽做法食材：鸡蛋、鱼籽、辣椒、牛奶
1、将买来的鱼籽仔细的清洗干净，放入牛奶中浸泡20分钟，再捞出冲洗干净，沥干水备用 。辣椒切丁，鸡蛋打撒成蛋液备用
2、将锅中加入油烧热，再放入辣椒丁炒香，再加入鱼籽爆炒，至变色，再加入鸡蛋液翻炒均匀，直到鸡蛋炒熟，再加入盐和酱油调味，再翻炒一段时间即可出锅装盘了 。
鱼籽烧豆腐的做法食材：鱼籽、豆腐、辣椒酱、胡椒粉、香菜
1、将买来的新鲜鲤鱼籽，用水清洗干净，豆腐切成小块备用
2、将豆腐放入油锅中，煎至双面金黄即可捞出备用
3、将鱼籽放入油锅中稍微的炸至金黄即可捞出沥干油备用
3、将炒锅内放入适量的油，加入葱姜爆香，再加入干辣椒炒出辣味，即可加入辣椒酱、料酒、酱油、胡椒粉和盐翻炒均匀，再加入炸好的鱼籽翻炒均匀，加入豆腐块和少量的水，一起炖5分钟即可出锅，撒上香菜开吃 。
吃鱼籽有什么好处治疗脚气鱼籽中含有很多的维生素B，对治疗脚气也是有帮助 。
补钙鱼籽中含有很多的维生素D对缺钙很有好处，有助补钙 。
抑制血液凝固鱼籽含有脂肪酸对我们血液可能出现的凝固现象有很好的抑制作用 。
改善视力鱼籽当中是富含维生素A的，对我们来说，这是对视力有好处的，可以帮助我们改善视力 。
提高大脑功能和骨髓的能力对我们的大脑很有好处，因为鱼籽中含有很丰富的微量元素，含有锌，钙，镁等矿物质，而锌是可以开发我们人体智力的，对提高大脑功能和骨髓的能力很有好处 。
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