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1、新烤箱刚买的烤箱，先以250度空烤10分钟，可以除去新机器里的味道 。
【第一次使用烤箱要怎么清洗 烤箱第一次需要清洗吗】2、烤箱清洁要细水长流：尤其在制作烤鸡腿鸡翅、烤排骨等荤食后，烤箱内的油污味会比较重，烤箱内壁、烤网、烤盘以及底盘，如果不及时清洗，变成重度油污就十分难除 。因此每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手).就可以进行清洁工作 。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行 。刚刚完成工作时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用 。
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