为什么韭菜有一股酒味韭菜有酒味怎么回事 _韭菜有酒味怎么回事

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韭菜之所以有酒味，是因为在温度比较高的环境下放置的时间比较长，韭菜发生了腐烂变质。因此，韭菜才会带有一股酒味。可以将买来的韭菜的根部放进有水的盆里，这样可以保证韭菜在2-3天内不会腐烂、变质。

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【为什么韭菜有一股酒味韭菜有酒味怎么回事】为什么韭菜有一股酒味
韭菜又叫做丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属于百合科多年生草本植物，具有特殊的强烈气味。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。