酸菜鱼火锅做法是怎么样的 需要哪些材料制作


酸菜鱼火锅做法是怎么样的 需要哪些材料制作

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1、材料:草鱼 , 酸菜 , 生菜 , 金针菇 , 油豆腐 , 辣椒 , 蒜头 , 姜 , 盐 , 调和油 , 郫县豆瓣酱
2、草鱼洗净切片 , 中间的骨头切出来;酸菜洗净切细;生菜洗净;油豆腐用水冲一下备用 。
3、辣椒和干辣椒切段 , 姜切丝 , 蒜切片 , 放入锅中爆香 。
4、放入鱼骨煎至两面变白 。
5、加入酸菜翻炒一段时间 , 加入一勺郫县豆瓣酱 , 翻炒均匀 。
6、加入足够的水 , 烧开后转入汤锅 , 加水至八分满 , 烧开 。
【酸菜鱼火锅做法是怎么样的 需要哪些材料制作】7、烧开后加点盐调味 , 再煮一段时间就可以开始涮东西吃了

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