文章插图
潮汕一大美食“甜粿”，明代李时珍《本草纲目》中有记载：“糯米味甘，性温，食之有益气止泻，补中益气，主消渴，暖胃脾之效 。”既是美食又是药膳，难怪潮汕人喜欢吃 。
红糖融水里，大火煮至融透 ， 关火开盖放凉
倒入糯米粉 ， 混合 。揉久一些更好吃！而且要硬一点，尽量揉进多点粉，因为蒸很久，而且太软之后二次食用不好吃了 ， 也不好切
盆子涂油，把揉好的拍上去
拍平整
开水上锅，农村蒸上几个小时，用煤气炉的话起码一个小时以上 。
【潮汕甜粿做法 潮汕甜粿做法及配料用量】同一条干净布擦干表面水珠，和锅盖水珠 。重复几次
出锅
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