8、理顺藕头：莲藕在6月份时藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤 ， 于中午时刨开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可 。
9、成熟采收：当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收 。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分 ， 青荷藕多在8月份进行，收枯荷藕为入秋后至次年3～4月 。
部分专业知识转自网络
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