3、调控温湿:为促进蒜芽早萌发,栽蒜初期应提高温度,日均温度控制在25~27℃ 。萌芽后 , 随着蒜黄的生长,室温逐步降至18~22℃ 。收获前5~6天降低温度,白天18~20℃,夜间13~15℃ 。温度过高 , 蒜黄生长快,植株细弱易倒伏 , 从而降低其产量和品质 。温度调节主要靠通风换气和草苫的揭盖来实现 。栽蒜后,室内空气湿度维持85~90% 。生长中后期,蒜叶密集生长,应排湿,防株丛糜烂 。收获前为减少产品的失水萎蔫 , 室内湿度应维持在75~80% 。
4、适时收获:一般经过20~25天,蒜黄长到35~45厘米时即可收割,收割时镰刀贴着蒜瓣上方切割,收割后用小铁耙子将蒜黄根部多余的蒜瓣去除,用塑料条捆扎 , 做到底部整齐 , 上部直立金黄 。包扎好的蒜黄可用干净的水冲洗降温,因为蒜黄在较高的温度中生长,收割后直接放到室外,易产生腐烂 。蒜黄冲洗后还要用塑料布盖好,避免见强光 。收割后栽培床要浇1次透水 , 每隔7天用0.1%磷酸二氢钾或0.2~0.3%尿素溶液喷1次,可以提高产量 。间隔15~20天可再次收割,一般栽培蒜黄收获2茬后,即可清理池内蒜头残留物,消毒后进行第2次播种 。
部分专业知识转自网络
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