文章插图
1、后腿肉 ， 全瘦 ， 根据喜欢的口味 ， 加入所有调料 ， 抓匀 ， 可变换孜然粉为黑胡椒 ， 辣椒 ， 咖喱（用咖喱块 ， 咖喱粉有股味道）放冰箱二个小时 。
2、提前预热烤箱140度 ， 烤网上铺锡纸 ， 把肉排上 。
3、140度35分钟 ， 然后125度45分钟（根据烤箱调整状态） 。
【猪后腿肉怎么做肉干】4、最后成品 ， 放烤炉别拿出来 ， 炉门打开一个缝 ， 晾一晚上 ， 明天封袋 ， 一般袋子七天 ， 别弄上水 ， 真空包装一个月 。
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