苹果什么时候成熟柿子什么时候成熟 _什么时候

柿子什么时候成熟？

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我们这有句俗话， “七月核桃，八月梨，九月柿子红了皮” ，这里指的是农历月份。现在虽未进九月但柿子已经红了，虽然红了皮，但是，还未到熟好的时候，直接吃还不行，还涩的很。如果急着吃，那就得采取催熟去涩措施了。

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催熟去涩方法多种，最简单的是把柿子和苹果放到一起，用塑料袋，或严密的缸盆罐之类，盖严实，待二到三天，就软甜不涩了。再一个方法用温水浸泡也可以，但保持水温不大方便。
柿子真正熟透不涩，得过了霜降以后，柿树上的叶子落光了，没上大冻前这段时间，柿子吃着最甜了。
柿子采摘(不能等到太熟)来，可加工成柿饼(方言叫柿牛) ，柿干，柿子面等，待售。题主今天不是问的柿子产品加工过程恕不细赘述了。近几年柿子行情不太景气，上等优质柿饼才三元钱左右一斤，柿贱伤农，今年柿子长势良好，期望今年柿子有个好价位！
你好，柿子正常是在秋天成熟，霜降前后就可以摘了。

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环境影响
由于全球气候的变暖，柿子的成熟时间也慢慢提前了，记得小时候，种麦子的时候，就可以摘蛋柿(在树上熟了的柿子，软的，渭南的叫法，不知道其他地方怎么叫) 。

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柿子简介
柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一[1]。果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。

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柿子原产地
原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。

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柿子可以做柿饼
1.选果
选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
2.去皮
目前大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净，同时旋皮要薄而均匀。

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3.晒饼
选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方，用木棒或砖块搭架，架高0.8~1米，上铺秫千箔，将去皮后的柿果果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水，雨天要防雨，约10天左右果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，第2次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜，出霜才好。