【香而不辣的干辣椒品种大全 香而不辣的干辣椒品种】
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1、四川二荆条辣椒 ， 多产于四川成都，长约半尺，形状细长 ， 辣度适中 ， 椒香味浓，增色效果极佳 。
2、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣 。
3、四川七星椒 ， 皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红 ， 是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一 。
4、贵州花溪羊角椒，肉质较薄 ， 干制后香气浓郁，颜色红润，但是辣度较低，通常与其他辣椒搭配使用 。
5、陕西七寸红，个体细长，因其肉薄，故干制后表面有明显皱缩，辣度较低，但是颜色红艳、香气浓郁 ， 陕西菜中的油泼辣子就是用这种辣椒制作而成 。这些是辣度相对较低的 。
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