原料：山药、奶酪、白糖 。
其制法可分为两种：
【山药奶酪粥怎么做】一种是将鲜山药洗净 ， 捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；
另一方法是 ， 将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀 ， 置炉上，文火煮熟，不断搅拌 ， 两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用 。
山药性味甘平，可补虚赢 ， 长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品 。
乳酪可养肺润肤、养阴生津 。两者合用，可健运脾胃 ， 资助化源，故于虚瘦病人，效果甚佳 。
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