【山药紫薯粥为什么是蓝色】因为山药紫薯粥富含大量的花青素 ， 遇碱变成蓝色 。
紫薯中含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素 ， 可以随着细胞液的酸碱改变颜色 。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝 。遇水掉色变蓝属正常现象，有些人吃到嘴里也会变成紫色或蓝色 ， 那是因为唾液将紫色素溶解的缘故，这种天然水溶性色素对人体并没有危害. 。花青素极不稳定，遇酸呈红色 ， 遇碱呈蓝色，中性呈紫色 。
推荐阅读
- 鸿蒙系统3.0支持机型鸿蒙3.0手机适配名单最新曝光
- 幼儿园擦手毛巾怎么消毒 毛巾怎么消毒
- 正规按摩培训要多久
- QQ聊天装数据线驱动详细过程
- 换乘一定要纸质车票吗
- IE浏览器验证码输入框显示的很小该如何解决？解决方法介绍
- 王者荣耀为什么排位有人机
- 电脑d3dcompiler43.dll文件丢失怎么办
- 七星瓢虫一般在什么季节才有