山药的主要成是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化 ， 所以山药是可以生吃的芋类食品 。
山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高 。
【山药能生吃吗】山药含有淀粉糖化酶，淀粉酶等多种消化酶，特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶是萝卜中含量的3倍 ， 胃胀时食用有促进消化的作用，可以去除不适症状 。
山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体，一种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤 ， 并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。
推荐阅读
- 发霉的筷子对人体有哪些危害
- 平菇怎么晒干保存 平菇干是如何晾晒
- 三星1080处理器相当于骁龙多少
- 未上锁的房间3隐藏结局
- 腾讯视频礼物特效怎么关 腾讯视频关闭礼物特效方法设置教程
- 四时田园杂兴二十五课文赏析 四时田园杂兴其二十五表达了什么情感
- 著力即差还是着力即差
- 菜鸟之--访问网络
- 大多数游戏赚钱攻略心得 大多数游戏怎么赚钱