人说以茶代酒，而茶又怎能代酒？有一句话：“茶类隐，酒类侠”，很是精辟 。古时征战，侠士上马前，有盛在夜光杯中的葡萄美酒 。葡萄酒虽是水果酒，味又甜，但一盛入夜光杯，便殷殷如血，浑不见女儿之态 。酒入腹中，豪气顿生 。若此行一去不复返，便马革裹尸还；若凯旋，也当聚会饮酒，千斗不辞，在喜极而泣的英雄泪中，口到杯干 。而茶不是这样喝的 。最苦的茶，性也不烈，只让人感到深沉的余味，在舌上萦回 。所以茶适合幽窗棋罢，月夜焚香，古桐三弄 。适合往禅院经对时，僧人奉上，边饮边谈，偷得浮生半日闲；适合午醉醒来无一事，孤榻对雨中之山，独自品茗 。酒与茶，是异境落入凡间的精灵，无法取代，无法割舍 。
有人说：酒是乱性之药，茶是清心之贴 。很少有人饮酒能浅尝辄止，故而饮酒过量，不能自制，喝到忘形而且癫狂，生出了诸多酒后误事，酒后无德的闹剧，甚至闹出人命，亡国祸民的悲剧 。生活在物欲横流的竞争时代，不免浮躁，不免承受着超负荷的压力，有人企图用酒精麻木自己，但醒来后是更大的空虚和麻木 。喝茶就不同了，茶本身就是闲适、温暾的氛围，茶越喝越清醒、越喝越睿智；有怨气的人，茶喝到深处，怨气化为无形 。好茶越喝越淡，交情越喝越深 。酒是感性，茶是知性；酒很浪漫，茶很古典 。即使因喜庆而喝醉了酒，酒醒之后也是一片空虚，快乐的心境早已化为烟云 。而醉茶，是一种心灵的洗礼，是一种超脱，它可以让人从心底里把烦恼消除 。醉茶与醉酒，是两种不同的人生境界 。
酒逢知己千杯醇，茶遇知音万众香 。如茶人生太清淡，似酒岁月过浓烈，茶中带酒味，酒中有茶香，茶酒人生，酒茶岁月 。人生如此意无穷啊!
【酒醇与茶香】
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