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【鸡肉怎么吃好吃? 鸡肉还能怎么吃】1、可以做红烧素鸡，需要准备一些素鸡，老干妈 ， 蒜，盐，白糖，老抽，生抽，白芝麻 ， 小香葱，素鸡切成薄片 ， 锅里面加油，等到油色发亮就可以把素鸡片放进去炸一下 ， 炸好以后油份沥干，锅里面留少许底油，把蒜瓣放进去炒香，香味出来以后加一些老干妈，水，然后再把生抽，老抽放进去搅拌均匀，加入素鸡片，用大火煮开再改成小火慢慢煮20分钟左右 ， 等到汤汁浓稠就可以尝一下味道，盖上盖子再焖煮10分钟到15分钟左右，这个时候汤汁已经变得非常浓稠 ， 盛出来以后就可以撒上一些香葱，白芝麻 。
2、还可以制作青椒素鸡，需要准备一些素鸡，青椒，盐，枸杞 ， 生抽，葱，姜，青椒，先用手掰成碎块，这样能够更好的保留青椒纤维，素鸡切成片状，锅里面加油，再加一些生姜，大葱 ， 把素鸡放进去，再加青椒翻炒均匀，加少许生抽盐，青椒炒断生以后，就可以把枸杞放进去翻炒两下 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
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