常被忽视的食品安全问题有哪些呢 _常被

【常被忽视的食品安全问题有哪些呢】食品安全问题时刻搅动着国人脆弱的神经，从三鹿奶粉到苏丹红、从双氧水凤爪到地沟油、从沥青鸭、毒大米到最近校园霉米事件等等。
但是食品安全问题並不是中国人的“特产”，发达国家也会存在。美国加州李斯特菌奶酪污染事件（1995年、造成52人死亡）；德国0104:H4大肠杆菌感染事件（2011年、53人死亡、3950人受害）；伊拉克麦粒汞中毒事件（1971年、650人死亡、受害者不计其数）。。。

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常被忽视的食品安全问题有哪些呢
①检测手段的匮乏问题，三聚氰胺就是检测手段的缺陷，让不良生产者有机可乘；
②安全知识匮乏问题，生活中绝大部分人对于自已采购的各类食品是否合格无法判断识别；
③法制意识的淡薄问题，很多不法生产者在利益驱动下，生产销售各类有害食品，自己还不知道已经违法；
④指执法者的缺失或素质缺失问题，食品安全领域的一切执法者多是半路出家，根本不懂食品方面知识，如何能有效执法？

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要抓好食品安全，必须从四个方面加大力度：一是成立一支有素质、懂专业、敢担当、责任重的队伍（把好入市关口）；二是投入大量资金购买各种检测工具、建立各种高效快捷检测手段（堵住各种可疑关口）；三是加大安全知识普及力度，让人人都是小小行家里手；四是加大发现和查处力度，依法公开处理行为人，要打击一点，教育一片。