彩椒怎么切
彩椒作为我们生活中非常常见的一种蔬菜，因为营养丰富而深受很多人的青睐，当彩椒为原料的时候，做很多菜都深受人们的青睐，做出来的菜也非常诱人，但是彩椒的皮都比较厚重，做菜的时候很难入味，今天我们就给大家介绍一下彩椒应该如何切 。
首先我们可以将彩椒的两个头去掉，或者从中间直接切开也是可以的，然后我们将彩椒的侧面直接切成细丝状，这样彩椒做菜的时候就比较好入味了，因为彩椒的皮比较厚，我们直接切的时候，切不出来细丝状的感觉，这样在做彩椒炒菜的时候就比较难以入味了，炒完之后还是会有生生的感觉，到我们家采椒斜着切的时候，这样彩椒就可以切成薄片状，炒菜的时候就更加容易入味了，炒的时间还短，就能更大程度上保留住彩椒的营养价值 。
那么彩椒的营养价值有哪些呢?彩椒中含有非常丰富的维生素a，维生素b维生素c等，还含有膳食纤维等营养，它维生素a的含量也是蔬菜中最高的，并且参加的果实在成熟期的时候营养成分均都有所增加，嘴上数c的含量会有所增加，其他的营养成分都会增加5倍，因此就可以说明彩椒的营养成分更高于其他类甜椒 。并且彩椒中含有一种椒红素，还有大量的钾元素和维他命等，彩椒中含有非常多的维生素c，还含有其他的一些胡萝卜素等，并且生长越成熟，越发红的甜椒中含有量越多 。
彩椒可以预防我们心血管疾病的发生，并且它还可以改善我们皮肤上的黑斑，而且消除疲劳和预防感冒加快血液的循环等功效，并且可以使我们血液中对我们身体有利的胆固醇增加，使我们的血管更加强韧 。
吃彩椒的注意事项
我们知道，彩椒中含有极高的营养物质，和各种维生素钙、铁，以及多种的微量元素和矿物元素等，彩椒有润肠通便，增强体质，补充维生素，有着降压，清热解毒的作用，虽然很多人都可以吃彩椒，也成为家常便饭，虽然美味可口，但不宜多吃 。所以今天就跟大家分享一下，吃彩椒的注意事项 。
首先就是彩椒不宜和哪些蔬菜一起食用呢?彩椒最好不要和香菜在一起搭配使用，因为彩椒和香菜如果在一起使用的话，可能会降低彩椒和香菜的营养价值，在我们生活中，香菜也是被作为一种非常常见的调味剂使用，彩椒同样也是作为一种调味剂，他两者最好不要混合在一起，因为可能会降低营养价值，不利于我们身体对营养的充分吸收 。同样的彩椒最好也不要和葵花籽在一起吃，因为彩椒以富含众多的维生素而著名，如果和葵花籽在一起吃的话，会妨碍我们身体对维生素的吸收，这样就达不到吃彩椒的功效与作用，还会损失彩椒的营养价值 。
当我们使用彩椒的时候也要注意一些事项，比如说彩椒不宜多吃，因为吃多了更加容易上火，可能会引发咳嗽，还会导致消化不良等，身体出现不舒服的症状 。彩椒煮的时间也不宜过长，因为彩椒如果煮太长时间的话，可能口味也就会变差，并且也就是一些营养元素流失，不能充分保留它的营养价值 。
还有就是当我们在切彩椒的时候，我们可以从彩椒的侧面切下去，因为这样可以使彩椒的丝切得更加薄，不至于彩椒更厚重，这样炒菜的时候也更容易，炒菜的时候就更加容易入味了，炒的时间还短，也能充分保留住它的营养价值 。
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