用料:鱿鱼圈、芹菜、胡萝卜少许、蒜头少许、酒、姜汁、盐、油各适量。
制作工艺做法: 1、首先用姜汁,盐,油等腌好鱿鱼 。
2、把腌好的鱿鱼在油锅里炒 ， 炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了 。
【芹菜和鱿鱼圈能一起吃吗】3、用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆 。火一定要够猛，炒得要快蔬菜才不会变黄，然后用少许盐调味 。
4、加入先前炒过的鱿鱼盏酒，兜匀装盘这样一道美味佳肴就诞生了 。
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