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1、荡秋千 。潮人荡秋千历史悠久 。潮汕荡秋千活动，以汕头市澄海区澄城港口乡、揭阳市炮台镇桃山乡、潮安县庵埠镇仙溪乡、亭厦乡等地较为有名，涌现了不少荡秋千能手!
2、斗畲歌 。斗畲歌也是潮汕元宵节一种特有的传统娱乐活动 。畲歌原是畲族的歌谣，后被潮州民众吸收而流行于潮州民间的歌谣 。潮人斗畲歌历史悠久 。
3、猜灯谜，潮汕猜谜都在元宵夜 。花灯上贴上书写的谜面，任猜射人围猜 。潮谜的体裁除了文字谜、画谜、印章谜外，还有实物谜 。实物谜是最受猜谜者感兴趣的一种体裁 。
4、吊喜灯 。元宵节潮汕家家户户有点灯、吊灯的习俗 。因潮语“灯”和“丁”同音 ， 点灯和添丁是近音 ， 故潮人认为点灯即为添丁的佳兆 。
5、求喜物 。元宵此日，乡村中多有设坛拜神活动 。各神庙宗祠灯火齐明，烟雾弥漫，善男信女争先参拜，拥挤异常，热闹非凡 。
6、度过桥 。元宵节，潮汕大都有度桥的习俗，这在旧方志中也有所记载，清顺治《潮州府志》和乾隆《揭阳县志》载：“(上元)妇女度桥投块，谓之‘度厄’” 。
7、掷喜童 。元宵节乡村大都有人在祠堂大埕、街头巷尾的开阔处，搭起一个彩棚，里面用泥土塑成一尊巨型的弥勒佛，袒胸露乳、笑容可掬 。弥勒佛光秃秃的头、肩、肚脐、大腿等部位都摆设有男女“泥喜童” 。
8、赏灯 。潮汕俗语曰:“一年一度元宵明 。”这天,街头卖灯笼的,将各式各样的灯笼高高悬挂,供人观赏选购,而且神庙和宗祠里都挂着很多花灯 。
9、卤鹅 。在潮汕地区，元宵佳节需要举行祭祀先人等活动 。祭拜时准备的供品也相当丰富，其中“三牲”(三种肉类)则是必备的 。在大部分家庭中，“三牲”之一则是卤鹅 。
10、粿肉 。粿肉是潮汕地区最经典的小吃之一，制作过程稍微繁琐，蒸熟之后切成小段后入油锅稍煎炸 ， 吃的时候沾上一点桔油，吃起来皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷 。
11、卷煎 。制作好的卷煎蒸熟之后也需要切成小段后入油锅稍煎炸，吃的时候皮薄馅软 ， 萝卜香甜味令味觉倍爽，吃再多也不会腻 。
12、乒乓粿 。历史悠久 ， 闻名海内外 。一般为扁圆形 ， 裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，蒸熟，加入少量白糖搓揉 ， 使粿皮柔软带有稠度 。传统的乒乓粿馅内含黑芝麻、糖粉、碾碎的花生 。
13、甜粿 。每逢重要节日，都会蒸制一笼甜粿.也有人把甜粿称为“潮汕年糕” 。刚蒸熟的甜粿吃起来香甜爽口，好吃又不粘牙，深受潮汕人喜爱 。
14、红桃粿 。红桃粿又名红曲桃，是潮汕著名的汉族小吃 。取桃果造型而得名 。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望 。有些地方叫做粿桃和红桃粿，因为外形像个平面的红桃子 。
15、油粿(酥饺) 。做酥饺是潮汕农村过春节、元宵节的一种习俗 。酥饺外皮酥脆馅料香甜 ， 让人口齿生香，也是潮汕人春节、元宵的必备供品之一 。
16、反沙番薯、芋头 。元宵节是人们合家团圆的好时光 。在潮汕人们的团圆饭桌上，总少不了一样象征甜蜜的食品，最常见的就是一盘反沙番薯、芋头 。
17、专家介绍说，元宵是用糯米粉制成的食品，旧时曾称作“圆子”“汤圆”“糖圆”“团子”等 。这些名字与“团圆”音近，取团圆之意，又逢十五月圆之夜，象征全家人团团圆圆，和睦幸福 ， 人们也以此来怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望 。
【潮汕正月十五的风俗 潮汕正月十五风俗】18、民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王 。据说，楚昭王复国归途中泛舟长江，见江面上漂着个浮物，色白微黄，船工捞起来献给楚昭王 。昭王食之，内中有红如胭脂的瓤 ， 味道鲜美 。昭王于是令人以山楂为馅仿制供臣民食用，以庆祝家国团圆 。这一天，正好是正月十五，后世相沿成习 。
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