1、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食 。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食 。
2、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低 。
3、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加 ， 长期食用易引起结石症状 。
4、香菇+驴肉=易引起腹痛、腹泻 。
5、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑 。
6、香菇+河蟹=易引起结石症状 。
7、香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加 ， 长期食用易引起结石症状 。
8、香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值 。
部分专业知识转自网络
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