②包盘 。首先将模子放在托盘上，把事先裁好的薄膜放在800倍液的霸力溶液中浸泡或放在0.1%的高锰酸钾的溶液中10分钟后再放在模子上铺好，将灭菌好的培养料趁热装盘，培养料温度不可低于80℃，将菌盘内的培养料压紧、压实、包好 。
7、接种
①接种室消毒及准备工作 。首先应做好接种室的消毒 ， 每立方米用5克～8克消毒盒重点消毒，操作者应按操作要求做好接种前的准备工作 ， 用5%来苏尔喷洒培养盘和一切搬运、接种工具；关闭门窗，使室内空气静止 。
②接种方法 。当料温降至25℃左右时，即可按无菌操作要求接种 。每标准盘用200克或250克菌种 。去掉老皮和原基，将菌种掰成杏核大小的块，打开薄膜，把菌种撒于料面，用消毒过的压板适当压实，对折薄膜并将两端向上卷紧，以防水分蒸发 。生产实践证明，接种量适当加大些，菌丝生长迅速，可以防止杂菌早期发生 。
8、发菌管理
①菌丝萌发定植期管理 。北方滑子菇接种一般安排在2月中旬～3月中旬完成，此时日平均温度在-6℃～5℃左右，未达到菌丝生长所需的最低温度5℃以上，这时需人为提温，如在室外码盘发菌的 ， 夜间应用玉米秸或稻草将菌垛周围围起 。促进菌丝定植，并每隔三四天测料温一次，菌块温度高于12℃以上时，应将菌盘单盘上架摆放 。
②菌丝扩展封面期管理 。定植的菌丝体，逐渐变白，并向四周延伸 。随着温度提高，菌丝生长加快并向料内生长，但随着温度的升高 ， 杂菌也会蔓延，造成污染，这个阶段应以预防污染为中心，未上架的菌盘摆成“品”字型 ， 垛高8层以下，棚内温度控制在8℃～12℃为宜，要求五至七天翻盘倒垛一次，加大通风量 。
③菌丝长满期管理 。进入四月中旬，气温升高，菌丝已长满整个盘，此时菌丝呼吸加强，需氧量加大，释放热量，需要控温在18℃左右，另外加大通风量 。
④越夏管理 。七八月份高温季节来临，滑子菇一般已形成一层黄褐色腊质层 ， 菌块富有弹性，对不良环境抵抗能力增强，但如温度超过30℃以上 ， 菌块内菌丝会由于受高温及氧气供应不足而死亡 。因此，此阶段应加强遮光度，昼夜通风，棚顶上除打开天窗或拔风筒外 ， 更应安装双层遮荫网或喷水降温设施 。并且在所有通风口处安装防虫网，防止成虫飞入或幼虫危害，必要时可喷洒低毒无残留的生物农药 。如：喷洒20%的溴氢菊脂或氯氢菊脂等
9、出菇期管理
8月中旬气温稳定在18℃左右，滑子菇已达到生理成熟 ， 可进行开盘出菇管理 。
①划菌 。菌块的菌膜太厚 ， 不利于出菇，需用竹刀或铁钉在菌块表面划线，纵横划成宽2cm左右的格子 。划透菌膜 ， 深浅要适度，一般1cm深即可 ， 划线过深菌块易断裂 。然后平放或立放在架上、喷水，调节室温到15℃左右，促使子实体形成 。
②温度管理 。滑子菇属低温型种类，在10～15℃条件下子实体生长较适宜，高于20℃子实体形成慢，菇盖小、柄细、肉薄、易开伞 。子实体对低温抵抗力强，在5℃左右也能生长，但不旺盛 。变温条件下子实体生长极好，产菇多、菇体大、肉质厚、质量好、健壮无杂菌 。9月以后深秋季节，自然温差大，应充分利用自然温差 ， 加强管理，促进多产菇 。夜间气温低，出菇室温度不低于10℃；中午气温高，应注意通风 ， 使出菇室温度不高于20℃ 。
③湿度管理 。水分是滑子菇高产的重要条件之一 ， 为保证滑子菇子实体生长发育对水分的需要，应适当地喷水，增加菌块水分(70%左右)和空气湿度(90%左右)，每天至少喷水2次，施水量应根据室内湿度高低和子实体生长情况决定 。空气湿度要保持在85%～95%之间，天气干燥，风流过大，可适当增加喷水次数 ， 子实体发生越多，菇体生长越旺盛，代谢能力越大，越需加大施水量 。喷水时应注意事项：菌盘喷水时要用喷雾器细喷、勤喷，使水缓慢通过表面划线渗入菌块、不许喷急水、大水 。喷水时，喷雾器的头要高些，防止水冲击菇体 。冬季出菇室采用升温设备，不能在加温前喷水，应在室温上升后2小时喷水 。
④通风的管理 。出菇期菌丝体呼吸量增强，需氧量明显增加，因此，需保持室内空气清新 。通风时，注意温、湿度变化，出菇期如自然温度较高 ， 室内通风不好，会造成不出菇或畸形菇增多，此外 ， 温度较高的季节出菇时必须日夜开启通风口和排气孔，使空气对流，保证室内的足够的氧气供菇体需要 。
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