基本信息中文学名：球茎茴香拼音：qiú jīng huí xiāng 拉丁学名：Foeniculum vulgare var.dulce Batt. et Trab.别 称：意大利茴香、甜茴香 门：被子植物门纲：双子叶植物纲 目：伞形目亚目：科：伞形科亚科：芹亚科族：属：茴香属
形态特征球茎茴香主根肉质，粗大，叶为三四回羽状深裂的细裂叶，小叶成丝状，叶面光滑，伞形花序，雌雄同花，异花授粉，双悬果，果实长扁椭圆形 。球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，味清甜 ， 具有比小茴香略淡的清香，一般切成细丝放入调味品凉拌生食，也可配以各种肉类炒食 。
生长习性
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【球茎茴香怎么做好吃 球茎茴香】
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