主料: 芹菜200g ， 萝卜1个，猪肉馅400g，
【芹菜和白萝卜一起做饺子馅】辅料：香油适量，盐适量 ， 料酒适量，饺子馅调料适量，酱油适量 ， 葱适量，姜适量，面粉适量
步骤：
萝卜洗净后擦成丝 ， 再放盐腌10分钟就会出很多的水，挤掉多余的水分，然后剁碎；芹菜用开水烫一下 ， 也一样剁碎；粉条泡发剁碎；把以上材料和肉馅放在一起，加盐、料酒、葱姜末、饺子馅调料、香油、酱油搅拌均匀；把面倒进盆子里，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；把面揉成长条 ， 切成相同大小的小剂子；擀成小圆片，放上馅料，包好的饺子；锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子 ， 待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火 ， 用漏勺捞出饺子即可 。
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