对原生态有机食品的推崇，源于人们对化肥农药、食品添加剂、转基因品种等工业与科技产物的恐惧 。入口之物，无非两点：口感与安全 。当然“符合标准的有机食品是最干净与安全”的，但相比非有机食品，并不存在绝对优势 。
有机蔬菜，它施用的有机肥，大肠杆菌等致病菌残留普遍存在，一个有机的黄瓜或西红柿你如果没洗干净就吃了，很可能肚子要遭殃了 。比起农药残留，有机肥引起的蔬菜重金属超标也不能忽视 。
再比较鸡蛋，散养鸡和饲料鸡的鸡蛋，在营养总量上基本无差别，只是有的胆固醇含量高有的维生素含量高，并且散养蛋比养殖蛋二恶英含量要高，这可是可在体内累积的一级致癌物 。
再说口感，一只“有机鸡”肯定比养殖场出来的“童子鸡”好吃，但这和那只鸡不吃饲料不打针没有关系，就是生长周期长的原因 。同样是吃饲料长大的鸡，三个月的速成鸡和两岁的淘汰鸡口感也完全不一样，所以有烧鸡店用淘汰鸡冒充柴鸡卖高价，不是资深吃货还真分不出来 。理论上讲无论是鸡还是猪，生长周期越长体内累积的有害物质就越多，发生病变的几率就越高，而有机肉恰恰是这种 。
【现在有多少人吃有机食品,为什么很少见到有机食品】 想好吃又健康，食品安全很重要，但光依赖有机食品太不现实了，人类工业化以前全是有机生活，还不是皇族无高寿，农夫犹饿死 。用科学技术让化肥更高效，农药更低毒，产品更丰富，品种更优异才是正道 。
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