现在有多少人吃有机食品,为什么很少见到有机食品 _有机

近年来有机和非有机之争不断，由于有机食品价格有些昂贵，也引起一些人的质疑，但是有机食品的实用者还是越来越多。
作为有机果蔬的种植者，这些年我们发现越来越多的顾客会关心我们的产品到底是不是有机，有没有依据，如何种植，而不是像以前只关注价格、口味。
而且在本地，我们一直是唯一一家种植有机草莓的生态园，近一二年发现同行也逐渐从非有机转向有机。
另外我们接触的代理也开始关注有机食品，甚至有的人已经着重代理售卖有机食品。各种有机食品群也是一个接着一个。并且专注售卖有机食品的公司和商场也越来越多，从线上到线下，有机食品的事业逐渐发展，关注并认可有机食品的人也越来越多。

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有机产品主要是包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品（包括乳蛋肉及相关加工制品）、水产品及调料等。
归根结底是商业原因，追求利益最大化。
拿粮食蔬菜水果来说。不用化学肥料、药品，会受虫害困扰，长的小切不好看。（挑选蔬菜水果时，第一感觉找外观好看的人占多数，并且还便宜，而有机蔬菜水果很难做到既好看又便宜，即便是口感好点，但占领不了市场）
拿畜禽，水产品来说。一头猪吃含激素的饲料6个月就能上称宰杀，而常规养殖最少需要一两年才能达到同等体重。鸡鸭鱼肉也是一样。

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如果纯靠有机食品供应，根本来不及市场需求。
我在外面待过很多年，去过很多超市，菜市，价格基本都了解。拿我们农村来说，菜的价格，猪肉的价格，比城市都普遍偏高一点，因为很多是有机食品。
说的可能不全面，但是大体可以归咎于商业模式和市场需求的原因。另外这个1%我想大部分也是我们农村朋友了，城里想吃纯有机食品，确实不容易，有时候有钱没处买。
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有机食品，不用化肥、农药、激素，拒绝转基因，生产加工都是严格规范，连包装都要专用，是目前要求最高的食品，是人们想像中的绿色原生态。
但因为其周期长，管控严，产量低，价格高，注定只有小部分人能吃到，也很难发展成主流，像美国这么有底气的国家，也只是拿出土地的二百分之一搞有机。但是吃不上或是吃不饱有机食品也没关系，有机食品并没有宣传的那么高大上。