【米酒是从哪里起源的】目前有两种起源说法：1、 仪狄相传是我国最早的酿酒人 。《战国策?魏策》商记载了：“昔者，帝女令仪狄作酒而美 ， 进于禹 。禹饮而甘之 。曰：“后世必有以酒亡其国者 。”遂疏仪狄而绝旨酒 。”《说文解字?酒字条》《太平御览》中 ， 也有同样的说法 。2、酿酒是杜康酒 ， 后世代相传，民间酿酒业盛 。杜康死后，葬于造酒原址近旁 ， 墓冢至今尚在，墓后侧建有杜康庙，立有石碑、供奉、纪念、颂扬杜康造酒始祖杜康 。《梁志》载："泉隐隐喷出，至冬不竭，流四里许入白水河，乡民谓此水有酒味 。"杜康泉水经陕西省轻工业局及县防疫站化验鉴定；三国时，曹操诗《短歌行》："何以解忧，唯有杜康 。"后代诗人也多用杜康赞誉美酒 。
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