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1、豆腐娘这个名字,其实就是豆腐之母的意思,磨好的豆腐娘过滤后,煮好,下卤水卤过,用滤布和豆腐架过好,就是豆腐 。
2、八宝菜是一道有名的特色传统酱菜类美食 。色泽金黄 , 酱香味浓 。主料是十月菜(大头青菜),辅料是花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻 。
3、庆元香菇,浙江省丽水市特产 。香菇“肌理玉洁 , 芳香韵味”,营养丰富,风味独特,素有“诸菌之冠,蔬菜之魁”美称 , 是中国传统的“山珍”之一 。
4、缙云烧饼亦称“桶饼”,历史悠久、世代传承、久负盛名,为缙云民间一大著名特产 。是以面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯 , 经烧饼桶炭火烘烤制成,饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口 。
【丽水有哪些特产 丽水有哪些特产可以带走】5、黄米粿是将松阳高山中一特有灌木烧成灰,沥取其汁,用以浸泡上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块 , 趁热将其揉压成扁圆或长条形即成 。
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