文章插图
1、在蒸蛋容器内抹半小匙麻油 。
2、嫩豆腐切成小块后，放入蒸蛋容器中 。
3、76克鸡蛋轻轻打散，不需太用力导致起泡，加入一点盐 。
4、取温水，体感有微微凉温感即可，水的重量与鸡蛋液的重量比约1:1.1 。
5、温水慢慢加入鸡蛋液中，边加入边缓缓在碗中划圈，蛋液水完成，静置约1分钟，表面有太多泡泡可用勺子捞除或用厨房纸巾轻沾去泡 。
6、将蛋液水用勺子舀入做蒸碗中轻轻加入不会有气泡产生 。
7、电蒸锅外锅加入水后先预热，电饭锅有蒸气产生后再将蒸碗放入锅中 。
8、锅盖盖起，锅边夹一个汤匙露出微小空隙，如此水蒸气不会直接滴落在蒸蛋上 。
【内酯豆腐鸡蛋羹的做法】9、蒸炖蛋10-12分钟，时间到即可取出，炖蛋的软嫩度会最佳，食用前加入小葱、香油、淡味酱油等 。
推荐阅读
- 马里亚纳x相当于骁龙多少
- 抽油烟机怎么用 抽油烟机的使用方法
- 开国大典为什么有八盏宫灯
- 交了定金车贷批不下来怎么办
- 用GPRS来为X300下载图铃吧
- 红楼梦中最早说乌鸡眼一词的是谁，最早说乌鸡眼一词的是谁
- 联通上网记录里面网址如何打开
- 错误您所请求的网址URL无法获取怎么解决？错误您所请求的网址URL无法获取方法说明
- 龙之谷手游龙三蜥蜴人怎么过？蜥蜴人三兄弟攻略介绍