开封的小吃多集中在夜市，有鼓楼夜市，学院门夜市，西有五邑夜市 ， 西司夜市，南有大小南门夜市，北有北门夜市等等 。
【开封有什么好吃的地方】开封夜市小吃的品种繁多，味道各异 ， 琳琅满目 。五香咸兔肉、鲤鱼焙面，红薯泥 ， 炒凉粉，宋城御猫套四宝，烧鸡、桶子鸡、信阳烤鱼、胡辣汤、洛阳浆面条 。除此以外，还有酥松香甜的花生糕，热甜软烂的冰糖熟梨，美味可口的黄焖鱼，酸辣香醇的羊肉胡辣汤 ， 以及著名的开封灌汤包 。
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