文章插图
1、梅花肉是猪的上肩胛部位 。猪只的肩胛肉分为上、下肩胛肉两部分 ， 而梅花肉是上肩胛肉的一部份 ， 且为位于表皮底下的肌肉，猪常会运动到这一部位，因此瘦肉的比例较高 。
2、猪肉是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，因为纤维较为细软，结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。
【梅花肉是雪花肉吗 梅花肉是哪个部位雪花肉】3、梅花肉指的是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分 。由于猪经常运动到这个部位，因此其瘦肉的比例相对较高，再加上这部分肉的横切面上 ， 粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分 。
推荐阅读
- 粗根鸢尾图片 粗根鸢尾
- 葡萄科植物有哪些 葡萄科
- 胡卢巴
- 细叶鸢尾花 细叶鸢尾
- 堇菜科怎么读 堇菜科
- 什么是钻石公主邮轮 钻石公主号游轮
- vivox27相机模糊怎么办 x27手机相机光暗怎么办
- 红米k20屏幕长宽比 红米k20屏幕长宽比是多少
- 充值支出是什么意思呢 充值支出是什么意思