文章插图
【水晶皮冻的正宗做法 水晶皮冻的正宗做法视频】1、材料：猪皮，葱、姜、蒜、八角、香叶，料酒，味极鲜酱油，香醋，花椒油，水等等 。
2、猪皮一块500克左右清洗干净，锅中加水煮沸放入猪皮焯水5分钟左右 ， 捞出猪皮趁热用刀刮去内侧的油脂，然后切成小丁 。
3、葱、姜剥去外皮洗净切碎，八角、香叶冲洗干净装入调料盒中备用 。
4、把切好的猪皮丁放入煮锅中加入适量的清水，放入调料盒 。
5、加入适量的料酒盖好锅盖大火煮至沸腾 。
6、煮沸后撇去浮沫和油脂 ， 改成中小火炖煮90分钟左右，中间可以再撇几次浮沫直至撇净 。
7、炖至汤汁呈奶白色即可关火，倒入容器中放凉使其凝固 。
8、大蒜剥去外皮用刀拍扁后剁成蒜末 ， 放入碟碗中加入适量的味极鲜酱油、香醋、花椒油搅拌均匀调成蘸料汁 。
推荐阅读
- 如何打开任务管理器一键重装系统命令 如何打开任务管理器一键重装系统
- 何广智回山东老家，乡亲们的横幅太好笑了！网友：压力来到徐志胜这边
- 几百人中被选出！这个春晚节目火上热搜，参演浙江女孩揭秘：上台前还做了一件事
- 税务丑闻发酵，苏纳克要求调查保守党主席
- 俄媒：俄降低与爱沙尼亚外交关系级别 拉脱维亚宣布对俄外交降级
- 怎样拆马桶盖的阻尼器图解 怎样拆马桶盖的阻尼器
- 正月十五元宵节要祭祖吗 正月十五元宵节要祭祖吗
- 如何尽快把水养好 养水怎么养
- 怎么找核酸检测机构 怎么找核酸检测机构的联系方式